牛舌粉丝捞饭

1/8. 杏鲍菇切碎跟切片、蔬菜烩开水泡开、香葱切碎、粉丝泡软

2/8. 牛舌洗净切块，加鸡精和料酒

3/8. 加入鸡蛋清！搅拌

4/8. 切片的杏鲍菇放油里炸至微黄，撒入盐和孜然。

5/8. 热油加入杏鲍菇、蔬菜烩一起翻炒，再?蚝油?红糖?老抽 、最后?牛舌?料酒?鲍鱼汁?黑椒汁?水 、起锅时?勾芡（淀粉兑水）

6/8. 猪肉切碎

7/8. 热油加入蒜葱，碎肉翻炒，加入泡好的粉丝，倒入适当老抽、盐、水，小火慢炖至收汁。