| 主料 | ||
| 糯米500克 | 鸭血1块 | 肠衣适量 |
| 香肠调味料适量 | ||
鸭血糯米肠的做法，共3个步骤
1/3. 先将糯米洗净浸泡8小时以上，和1块鸭血和香肠调味料混合拌匀，肠衣洗净浸泡待用。
2/3. 用灌肠工具将拌好的糯米鸭血灌入肠衣中，不要灌太满，分段系好线绳。
3/3. 入高压锅，记得在肠衣上扎眼儿，喷汽后再蒸十分钟，晾凉后装入保鲜袋冰箱冷冻室保存，随吃随回锅蒸即可。
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