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1/1. 热锅冷油,中火,下五花肉扁炒至八分熟,下辣白菜,和五花肉搅拌,加点辣白菜汤汁,小火炒,让辣白菜的味道和五花肉充分融合,这样炒出来才好吃。而且肉质嫩而不焦。辣白菜是超市买的现成的,也可以自己腌制。
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