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萝卜猪肉馅饼

萝卜猪肉馅饼

英子草23

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古时候有:萝卜上市,郎中下市的说法,意思就是说,萝卜上市了,就不需要郎中了!当然这有点夸张了!但萝卜的确是个很好的东西!现在正是萝卜大量上市的季节,价格也便宜,1元1斤哦,那就多吃点吧。
主料
中筋面粉500克萝卜500克猪肉糜250克
辅料
酵母5克260克料酒适量
味精适量葱花适量适量

萝卜猪肉馅饼的做法,共11个步骤

萝卜猪肉馅饼的做法图解1

1/11. 将面粉、酵母、260ml水放入盆中搅拌均匀

萝卜猪肉馅饼的做法图解2

2/11. 将面团揉匀、揉光滑。

萝卜猪肉馅饼的做法图解3

3/11. 面团发酵至2---2.5倍大小。

萝卜猪肉馅饼的做法图解4

4/11. 萝卜切细丝放入盐腌制10分钟,挤去水份。

萝卜猪肉馅饼的做法图解5

5/11. 将萝卜、猪肉糜加盐、料酒、味精、葱花搅拌均匀。

萝卜猪肉馅饼的做法图解6

6/11. 把饧发好的面团分成50克大小的面团。

萝卜猪肉馅饼的做法图解7

7/11. 面团整理成圆形

萝卜猪肉馅饼的做法图解8

8/11. 包入馅料,将有摺的一面朝下,轻轻按扁。

萝卜猪肉馅饼的做法图解9

9/11. 电饼铛加热,刷油放入馅饼坯。

萝卜猪肉馅饼的做法图解10

10/11. 一面烙熟再翻过来烙。

萝卜猪肉馅饼的做法图解11

11/11. 烙制5--8分钟,烙成两面呈金黄色即可。

小窍门

1  馅饼少的话可以加盖烙制,烙制的时间可以缩短。
2  没有电饼铛平底锅也可煎制。
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营养信息

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  • 萝卜猪肉馅饼热量1880 千卡
  • 脂肪1.74 克
  • 蛋白质12.1 克
  • 碳水化合物65.2 克
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