| 主料 | ||
| 花螺4，5斤 | 葱姜蒜， 青红辣椒适量 | 油， 米酒，生抽， 盐适量 |
| 郫县豆瓣酱2大匙 | 香油， 13香各一匙 | |
辣炒花螺的做法，共6个步骤
1/6. 花螺提前一天放水盆， 吐泥， 每隔2，3个小时换水
2/6. 不断地用水冲洗至水清爽了
3/6. 葱姜蒜， 青红椒洗好切好
4/6. 油锅爆香葱姜蒜椒，加2大匙郫县豆瓣酱炒出红油， 倒入花螺， 翻炒！ 上汽加米酒翻炒。 盖盖5分钟不过。
5/6. 加酱油翻炒， 13香， 香油拌匀……
6/6. 盛盘， 上桌了！ Mmmmmmmh……香辣味， 停不下来……
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吃花螺100克，热量124千卡
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