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给熊孩子们的-童趣芝麻球

给熊孩子们的-童趣芝麻球

团团抱

团团抱

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童鞋们强烈要求我给他们做好吃的啊~好吧,看在他们可怜巴巴的样子,给他们做一个~(菜谱中含德芙白巧克力整形技巧)
主料
低筋面粉适量淀粉适量黄油适量
淡奶油或牛奶200毫升鸡蛋适量豆沙馅适量
芝麻适量黑和白巧克力适量

给熊孩子们的-童趣芝麻球的做法,共15个步骤

给熊孩子们的-童趣芝麻球的做法图解1

1/15. 淡奶油

给熊孩子们的-童趣芝麻球的做法图解2

2/15. 加入黄油

给熊孩子们的-童趣芝麻球的做法图解3

3/15. 加入5个鸡蛋(我又加了两个)

给熊孩子们的-童趣芝麻球的做法图解4

4/15. 搅拌均匀

给熊孩子们的-童趣芝麻球的做法图解5

5/15. 加入面粉和淀粉5:1,静置至少20分钟,不然面团会很软不好整形

给熊孩子们的-童趣芝麻球的做法图解6

6/15. 分成30克的小剂子

给熊孩子们的-童趣芝麻球的做法图解7

7/15. 包入豆沙?

给熊孩子们的-童趣芝麻球的做法图解8

8/15. 好可爱啊是不(?>ω<*?)

给熊孩子们的-童趣芝麻球的做法图解9

9/15. 粘芝麻上去^O^
如果面团比较硬了的话刷点水比较容易粘一些~

给熊孩子们的-童趣芝麻球的做法图解10

10/15. 上下管150度烘烤15分钟
我的面团皮比较薄,厚的话要多烤些时间

给熊孩子们的-童趣芝麻球的做法图解11

11/15. 白巧克力隔水融化,挤在球球上
注意点在小贴士里

12/15. 黑巧克力装饰

给熊孩子们的-童趣芝麻球的做法图解13

13/15. 成品咯

给熊孩子们的-童趣芝麻球的做法图解14

14/15. 图...

给熊孩子们的-童趣芝麻球的做法图解15

15/15.

小窍门

德芙的白巧克力不易融化,整形的话半硬半软的状态就行,不要太软不然很沾手,情愿硬一些,压压有坑下去就行 。我做了30个。

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营养信息

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  • 给熊孩子们的-童趣芝麻球热量1546 千卡
  • 脂肪155.71 克
  • 蛋白质42.66 克
  • 碳水化合物194.02 克
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