| 主料 | ||
| 鸡腿4只 | 香菇干15个 | 菜椒2个 |
| 葱适量 | 耗油、老抽、生抽、白糖、精盐各一小勺 | 八角，白酒适量 |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | ||
黄焖鸡米饭的做法，共2个步骤
1/2. 香菇提前一小时泡发，切片备用。2、鸡腿切块过水备用。3、锅内油热放鸡块翻炒加葱、姜、八角、适量老抽、生抽、白酒、白糖、继续炒匀。4、加水大火炖一个小时左右，然后放切好的菜椒收汁即可。
2/2. 配上焖好的饭即可。
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