黄焖鸡米饭

1/6. 我用的是鸡翅和鸡腿、也可以用整只鸡切块。料酒盐葱姜腌制十分钟。

2/6. 把配料切好备用、摆成拼盘是我的爱好

3/6. 放油热锅 加入一勺白糖 （一定一定别放多了 、太甜味道就不对啰）
糖炒到融化 放入准备好的鸡块（鸡块要沥干！）
此时可能会冒烟、不要害怕、不停的翻炒

4/6. 每一块鸡块炒上糖色后 加入料酒烹锅 呲啦一声之后倒入生抽 不停翻炒
倒入土豆块和一半的香菇
加水至淹没
大火烧开水 再小火焖十五分钟

5/6. 打开锅盖 已经是香喷喷啦
放入甜椒 和少量小米椒 以及剩下的香菇（要是怕辣 小米椒可以出锅前放）
撒些盐和胡椒粉 味道可以一边放一边尝?