茶油白斩鸡

买了大别山母鸡，冰冻的芦花鸡，黑脚。朋友介绍的，绝对鲜，买时称了一下，1200g重。用了秘招，加了二片干山楂，一下子就熟了，试吃一块从鸡胸处撕了一小块，很鲜。平时涂麻油，这次涂山茶油。色泽也很好。春节就用山茶油了。