| 主料 | ||
| 土鸡适量 | ||
| 辅料 | ||
| 料酒 葱姜蒜 辣椒适量 | ||
白斩鸡的做法，共8个步骤
1/8. 准备一锅清水 ，放姜片葱段 烧开后放土鸡 料酒
2/8. 同时准备蒜泥 姜末 葱花
3/8. 准备冰水
4/8. 把煮熟的土鸡捞起 迅速放入冰水里浸泡
5/8. 再把切好的蒜泥姜末跟葱花放在碗里 准备加鸡汤
6/8. 加入煮鸡刚留下的鸡汤 盐 鸡精
7/8. 再加滚油 撒上芝麻粒
8/8. 鸡肉斩块装盘 淋上做好的蘸料即可
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