主料 | ||
棉花糖180克 | 全脂奶粉120克 | 无盐黄油20克 |
葵花籽仁(大约)180克 |
1/6. 黄油放入锅中加热
2/6. 黄油融化后,倒入棉花糖。
3/6. 棉花糖软化后,加入奶粉搅拌均匀。
4/6. 待奶粉与棉花糖充分融合后,倒入瓜子仁。瓜子用量,是半斤瓜子剥出的仁(生瓜子仁,可以中高火微2分钟)。关火,继续搅拌。
5/6. 放入不粘烤盘塑形。
6/6. 拍好形状,待冷却后切块(冬天,直接放窗口了)。旁边深色的,是锅底揭下的皮皮,颜色虽深,真的不影响口感。
一定要用质量好的不粘锅或陶瓷锅,太爱粑锅。锅好,微糊也不苦。泡泡,一擦就干净。