黑豆苗是用黑豆在泡沫箱内培育出来的，下面是漂亮的根须，纤细青白的嫩茎上生着肥圆翠绿的叶苞，没有任何营养剂及化肥，放置几天也不会变坏，符合绿色食品特征，因而又叫绿色大豆瓣菜。。
| 主料 | ||
| 黑豆苗两把 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜几瓣 | 食盐适量 | 鸡精适量 |
| 食用油适量 | ||
蒜茸黑豆苗的做法，共6个步骤
1/6. 准备蒜茸黑豆苗所需的食材...
2/6. 大蒜去皮拍成蒜茸备用...
3/6. 黑豆苗去根部清洗干净控水...
4/6. 锅中放入适量的食用油加热，倒入蒜茸爆香...
5/6. 放入黑豆苗翻炒，加入适量的食盐...
6/6. 黑豆苗炒熟后加入适量的鸡精提味即可出锅了...
小窍门
1.这里大蒜爆出香味即可不宜爆焦掉...
2.黑豆苗要多放点油才香叱
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