主料 | ||
猪手2只 | 鲍鱼汁适量 | 老抽、生抽适量 |
陈年花雕适量 | 花椒、八角适量 | 葱、姜、蒜适量 |
1/5. 准备好所有食材。
2/5. 猪手冷水下锅,加入陈年花雕、花椒、八角,去腥。锅中加入热水,大火烧开后放入猪手,焯水10分钟后关火,猪手捞出。
3/5. 砂锅内加入葱、姜、蒜,爆香,放入猪手,加入生抽、老抽、鲍汁后,加水没过猪手。大火烧开后转小火,慢炖1个半小时。
4/5. 出锅前加入洗净焯水的发菜,一道寓意美好的“发财就手”就可以端上餐桌咯~
5/5. 初五迎财神,祝各位亲,新的一年,发财就手!好运连连!猴年“猴赛雷”!
【芒果手记】 发菜(念珠藻),含有丰富的蛋白质和氨基酸,具有极好的解毒、清热、消食、清淤的功效,宝贝积食、肠胃娇弱等问题都可以用它来调理哦~