主料 | ||
白萝卜1个 | 胡萝卜1个 | 莴笋1个 |
芹菜适量 | 指天椒适量 | 泡椒适量 |
大蒜适量 | 姜适量 | 白醋5勺 |
盐适量 | 白糖少许 |
1/7. 把所有材料准备好
2/7. 胡萝卜,莴笋,白萝卜全部切一厘米左右的颗粒状(比条形入味快)
3/7. 配料也全部切好,喜欢吃西芹的话可以把香芹替换成西芹
4/7. 全部放在一个大盆子里面
5/7. 放入适量的盐,五勺白醋(根据你准备的材料口味,口味进行增减),少许糖(一点点就好),搅拌均匀,可以夹一块尝尝味道如何
6/7. 装进保鲜盒放冰箱(我没有另外加冷开水,萝卜这些腌制时会渗出水分,我晚上八点做的,十点多的时候把饭盒扣过来放置的,所以不用担心上面的会没有味道)
7/7. 第二天一早我就开吃了,喜欢重口味的可以多腌制一两天哟
探鱼使用西芹,我不喜欢吃芹菜,但是有点味道也挺香,所以替换成了香芹。