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1/4. 第一步,萝卜等食材洗净切块,晾干备用。放一个苹果有利于减少亚硝酸盐含量。
2/4. 花椒八角适量加水煮开,少量盐。晾凉备用。
3/4. 食材控干水分装入密封盒,加盐4匙、糖6匙、白醋400ml、小米椒半瓶、花椒水。
4/4. 注意,泡水一定要没过食材。放至3-5天即可实用。
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