番茄鸡蛋疙瘩汤

1/11. 取适量面粉

2/11. 加水揉面至表面光滑。醒5-10分钟，继续揉一会。

3/11. 揉好的面团分成以上这样。（小一点的好）

4/11. 将每个分好的小面团用大拇指捏一下，捏成以上这样（小面团较小的好处就是可以捏的薄一些）

5/11. 捏好的面疙瘩放入沸水中煮熟，起锅放入冷水中备用。

6/11. 番茄切丁

7/11. 鸡蛋打匀

8/11. 番茄丁放入水中煮，放入适量糖，盐，料酒，油几滴（还有一种可以放入油，把番茄丁放入炒一会在放水，以上是我自己改良版给老人吃的比较清淡）

9/11. 番茄丁煮的差不多了在将打好的鸡蛋放入。

10/11. 在放入前面准备好的面疙瘩放入煮一会。（有放味精的习惯的人可在这步放入味精）