主料 | ||
糯米粉80克 | 水150cc | 白糖30克 |
豆沙馅(我用的白豆沙,可以用红豆沙。超市买的就很好了,如果有心情自己做豆沙那就更健康了。)适量 | 草莓8个 | 熟淀(把普通淀粉用平锅炒几微波炉加热几分钟或是分钟就熟了)适量 |
1/7. 糯米粉中放入水调均匀。再放糖一起调匀。
2/7. 放入微波。炉中火,微波1分半。
3/7. 取出来搅拌均匀再继续用同样时间加热2次。
4/7. 看到糯米粉完全透明熟了。搅拌均匀。
5/7. 倒入放入熟淀粉的大盒子中,分成8个。捏成圆球。
6/7. 用手边粘着淀粉边把糯米团捏成圆皮。放入豆沙馅。说明一下啊,我的白豆沙是自己做的,有点儿稀,吃起来口感特糯,我个人很喜欢。但建议新手用干一些的豆馅,先把豆馅一个个包好草莓,再包上糯米团会更容易些。
7/7. 在倒着放入草莓,包好,粘些淀粉就可以了。
包的时候一定要不停的粘淀粉防止粘手。可以放一天都不会变硬,但建议马上吃。