虾仁炒蛋

1/15. 准备食材。

2/15. 去虾头和虾壳。

3/15. 用虾仁挑出虾线。

4/15. 如虾仁过大，可切成两半。此步骤可以省略。

5/15. 鸡蛋打散。

6/15. 大蒜切片。

7/15. 锅内放油。

8/15. 放入蒜片。

9/15. 放入虾仁。

10/15. 炒至虾仁完全变色。

11/15. 盛出，将蒜片挑出来。

12/15. 另起锅，放油。

13/15. 烧至五成热，倒入蛋液。

14/15. 将鸡蛋迅速炒熟。