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1/5. 剥虾仁,去虾线,切小块
2/5. 加入盐和胡椒粉拌匀,腌制入味
3/5. 热油锅,先炒蛋,盛出备用
4/5. 锅里再加点油,炒虾仁,翻炒至变色就加入蛋,继续炒,我喜欢之前少放点油,这个时候加点水,继续大火翻炒,等汤汁收的差不多就好了,不用盖锅盖
5/5. 出锅啦,可惜家里没小葱,撒点小葱那是极好的!
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这道菜其实很简单,主要耗时在剥虾仁,去虾线,当然嫌烦就买现成的,但是总归活虾仁味道赞喽!
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