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梅子肉

梅子肉

灵草

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很喜欢某饭店的梅子肉,经常过去单点一份打包带走,,某次去的时候,亲眼看到做法,我那个兴奋呀!!哈哈哈。。。学到了也赚到,以后不用特意去吃了。关键是那位做的阿姨人挺好的,大楖跟我说了做法,挺简单的。回来我就自己捣弄捣弄,想不到成功了,给我老公尝下,他还以为我是外面买的,嘻嘻嘻太高兴了,一次就成功了。
主料
猪肉适量油豆皮适量
辅料
适量适量胡椒粉适量
酱油适量料酒适量

梅子肉的做法,共8个步骤

梅子肉的做法图解1

1/8. 所有材料洗净备用,油豆皮冲下水,要凉干水分哦

梅子肉的做法图解2

2/8. 猪肉剁成末

梅子肉的做法图解3

3/8. 把剁好猪肉放入碗里,加入所有调料拌均

4/8. 油豆皮平摊在桌上,在豆皮边上均匀放上肉末

5/8. 从有肉的那边往上卷,卷紧点

6/8. 把卷好的肉切成菱形

梅子肉的做法图解7

7/8. 锅里放油烧至6-7成热时,放入豆卷,炸至两面金黄

梅子肉的做法图解8

8/8. 把炸好的豆卷捞出沥油

小窍门

如果家里有茡荠,切碎后拌入肉里,吃起来口感更香
在卷的时候要卷紧一点,这样比较好炸
炸的时候,封口处要向下放入炸锅里
最后沥油,有肉的那一头朝下,会滴出很多油
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营养信息

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  • 梅子肉热量1424 千卡
  • 脂肪47.9 克
  • 蛋白质38.8 克
  • 碳水化合物15.6 克
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