千层肉饼

1/17. 温水揉面，醒一下

2/17. 醒发面团时开始做馅：猪肉馅400个，葱姜切碎，花椒水

3/17. 肉馅里放盐，生抽，老抽，胡椒粉，十三香，香油，葱姜末

4/17. 加入花椒水向一个方向打馅

5/17. 面团分成两份

6/17. 把一份面团擀成比饺子皮稍厚些的长方形

7/17. 在短的两边对称割两刀

8/17. 如图放上肉馅，右下留出

9/17. 用蛋糕铲抹平

10/17. 左压右折

11/17. 再往上折

12/17. 重复左压右，折完后把边角捏死，防止露馅

13/17. 轻擀成长方形

14/17. 切成六块

15/17. 饼的两面刷油放在锅里烙，饼厚小火多烙些时间，最后放少量水闷2分钟

16/17. 肉饼做好了