主料 | ||
牛蛙2只 | 姜3条 | 大蒜少许 |
蒜头5个 | 花椒适量 | 黄酒2勺 |
醋适量 | 蚝油适量 | 老抽适量 |
青笋一根 |
1/8. 1:购买来的牛蛙除内脏洗净切块约2公分。
2/8. 2:水开后去除血沫,清水冲洗干净,取出待用。
3/8. 3:放入花椒,姜片,蒜头炒香。
4/8. 4:加入豆瓣酱炒出辣味。
5/8. 5:加入泡椒炒出辣味。
6/8. 6:加入青芛。
7/8. 7:放入准备好的牛蛙加料酒,蚝油,老抽,糖起锅装盘!
8/8. 完成
每个人的口味有区别,大概步骤是这样的你可以在步骤的基础上加入自己喜欢的调料或点子。自己做的肯定不会太差!!!