黑米发糕

1/6. 准备好各种食材

2/6. 三个草鸡蛋放入无油无水盆里，全蛋打发，分三次加入白糖，打到提起打蛋器，纹路不会立即消失为止，大约5分钟。

3/6. 筛入40g黑米粉，加入2勺婴儿奶粉（没有奶粉的，可以将黑米粉的量加到60g，黑米粉是我自己用料理机磨出来的，一次可以多磨点）

4/6. 用木铲子上下翻炒着，也类似上下斜刮，将材料拌匀。

5/6. 拌好的糊糊倒入模具中，八分满，提起模具震几下，震出大泡。