黑米发糕

1/15. 黑米浸泡过夜。

2/15. 捞出浸泡好的黑米，略沥干水分。

3/15. 入料理机。

4/15. 打磨成黑米粉。

5/15. 加入白芝麻粉。

6/15. 加入面粉和酵母。

7/15. 混合均匀。

8/15. 加入水，酌情添加。

9/15. 拌均匀成略稀的面糊。

10/15. 倒入模具中。

11/15. 静置发酵1~1.5小时。

12/15. 发酵好了。

13/15. 冷水入锅，上汽转中火蒸约25分钟。

14/15. 待凉后，取出切块。