草莓地瓜饼

1/6. 红薯去皮切片，上锅蒸熟。

2/6. 蒸好的红薯捣成泥，趁热加入白糖搅拌均匀。

3/6. 再加糯米粉、淀粉揉成光滑面团，不要太硬，软硬适中就行。

4/6. 手上沾少许油，取一小块面，用掌心揉至光滑，按扁包入草莓酱，沾上少许黑芝麻。

5/6. 锅中少许油，小火煎至两面金黄即可。