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双色葡萄干粽子

双色葡萄干粽子

绿色天使39

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时值深秋,看到粽子大家也许很奇怪,其实只要想吃,何必在意是什么时候呢?
家人很喜欢吃粽子,尤其是老爸,今年的端午爸爸出门在外,粽子就没有吃上家里的粽子,后来入秋了我和妈妈给爸爸包了粽子,特意弄了他喜欢的酸甜口味的,【双色葡萄干粽子】,酸酸甜甜的特别的好吃,爸爸吃的非常开心,看着爸爸的笑容我也很欣慰。相信老爸一定会有感觉到家人的爱!
主料
糯米(长江米)1000克大枣半碗双色葡萄干半碗
辅料
苇叶或者竹叶一把马莲一把

双色葡萄干粽子的做法,共12个步骤

双色葡萄干粽子的做法图解1

1/12. 糯米洗净用凉水泡两天或者三天,看温度决定时间,每天换一次水。

双色葡萄干粽子的做法图解2

2/12. 红枣洗净用热水稍微泡发一下备用。

双色葡萄干粽子的做法图解3

3/12. 葡萄干洗净用热水稍微泡3分钟然后捞出备用。

双色葡萄干粽子的做法图解4

4/12. 苇叶和马莲泡透然后洗净用淘米水焯水后过凉备用。

双色葡萄干粽子的做法图解5

5/12. 把葡萄干和米拌匀。

双色葡萄干粽子的做法图解6

6/12. 然后苇叶窝成一个三角窝。

双色葡萄干粽子的做法图解7

7/12. 然后放上少许混合米,然后放入一个大枣。

双色葡萄干粽子的做法图解8

8/12. 在放上混合米,用手稍微按压一下。

双色葡萄干粽子的做法图解9

9/12. 然后把叶子扣过来用马莲捆严实,系好。

双色葡萄干粽子的做法图解10

10/12. 依次把粽子全部包好,我这里一次煮了两种,双色葡萄干和大枣的,把叶子尖剪掉一些区别即可。

双色葡萄干粽子的做法图解11

11/12. 全部包好放入煮锅没过水,中火煮开转小火焖一小时一刻钟左右关火焖半小时即可。

双色葡萄干粽子的做法图解12

12/12. 做好的粽子趁热吃比较好,喜欢糖可以放点糖。

小窍门

1、  糯米或者江米泡的时间长一些好吃,不过时间以温度调节时间,热的话时间短一些,凉快可以时间
     长 一些,泡发透的米有一股米香味道很糯很黏。
2、  粽子我喜欢包的小一些,这样好熟。
3、  煮粽子一定要用小火,煮粽子要差不多要焖一下,这样好吃也省火。
4、  葡萄干熟了有点酸,大家可以按照自己口味调节放多少合适,这个量是老爸喜欢的口味的。一般我
     们可以稍微少放一些。
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营养信息

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  • 双色葡萄干粽子热量141 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质1.2 克
  • 碳水化合物20.23 克
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