炒酸笋

1/12. 原料，酸笋。

2/12. 酸笋切成细丝，炒锅不放油，把酸笋控干水份，然后盛出。

3/12. 原料，酸豆角。

4/12. 酸豆角切成小段待用。

5/12. 原料，小米辣两个，蒜一瓣，姜少量。

6/12. 全部剁细待用。

7/12. 热锅下油。

8/12. 油温6成时候加入切好的配料。

9/12. 配料炒香后加入控干水份酸笋和酸豆角，反复翻炒。

10/12. 炒五分钟加入郫县豆瓣酱和盐适量。

11/12. 加入适量生抽提味道。