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杂粮金猪

杂粮金猪

辰妈私厨

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做杂粮的方法有很多,突然间脑洞大开,觉得玉米面和莜面的配合非常合适,无论是色泽还是软硬度,两者配合起来,都非常合适,而且健康。
主料
玉米面150克莜麦面150克开水适量
可可粉10克糖霜5克豆沙馅适量

杂粮金猪的做法,共7个步骤

杂粮金猪的做法图解1

1/7. 玉米面和莜麦面1:1等比例混合均匀。

杂粮金猪的做法图解2

2/7. 用开水烫面,水要慢慢加入,待大部分的面成为大的团块。

杂粮金猪的做法图解3

3/7. 揉成面团,面团的硬度要略大于做饺子皮的硬度。

杂粮金猪的做法图解4

4/7. 取出一小块面团,大约手掌心大小的一块就够了,混入可可粉,加入少量糖霜,这两种大约都加入5克左右。准备豆沙馅,揉成球形。将面皮擀圆,将豆沙放上,包成团。

杂粮金猪的做法图解5

5/7. 耳朵是三角形的,鼻子是椭圆形,鼻子上的洞,用筷子的细头扎两个,揉两个小球当眼睛。

杂粮金猪的做法图解6

6/7. 做一锅开水,大火蒸15分钟,即可。

杂粮金猪的做法图解7

7/7. 一起和孩子制作,会更加开心。

小窍门

开水的量,大约是粉类的百分之40左右,要根据实际情况调整。

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营养信息

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  • 杂粮金猪热量1129 千卡
  • 脂肪20.1 克
  • 蛋白质41.1 克
  • 碳水化合物294.4 克
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