外层酥脆之下，藏着烫口的柔软。沸腾的不止是味觉，还有记忆里露天的滚油旺火。——《油墩子和臭豆腐》
| 主料 | ||
| 白萝卜适量 | 胡萝卜一根 | 葱花一把 |
| 面粉适量 | ||
油墩子的做法，共5个步骤
1/5. 白萝卜、胡萝卜切丝。
2/5. 加水、盐柔匀析出水分。再焯水去掉盐分，撒葱花。
3/5. 将面粉、水和少许油搅成浆状。
4/5. 模具放入五成油温中预热。面粉浆铺地，放入萝卜丝，再次覆盖面粉浆。
5/5. 炸至表面金黄，定型后用刀取出油墩子。放回油锅炸至金黄。
点赞(3622)
分享到：
冰花煎饺的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共12705人查看，0条评论
营养信息
详细信息>>- 油墩子热量1092 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物73.93 克
相关知识
- 1白萝卜的选购_白萝卜的存储_白萝卜的食用方法
- 2白萝卜的功效与作用_白萝卜的营养价值
- 3白萝卜的功效
- 4白萝卜怎么做好吃
- 5葱花的营养价值_葱花的食用禁忌_适用人群_选购技巧
- 6葱花虾皮鸡蛋羹
- 7山西小吃蒙城葱花烙饼的做法
- 8炒菜放葱花可有效调理冬季感冒饮食之道
- 9胡萝卜的选购_胡萝卜的存储_胡萝卜的食用方法
- 10胡萝卜的功效与作用_胡萝卜的营养价值
- 11胡萝卜汁的作用
- 12胡萝卜素的作用
- 13面粉的类别_全麦粉_面包粉_蛋糕粉_石磨面粉_白度_面筋强度
- 14面粉的选购技巧_面粉适合的人群_面粉的储存方法
- 15面粉的营养价值_富含蛋白质_富含碳水化合物_含有一定的脂肪
- 16面粉的功效与作用_面粉适合的禁忌人群
吃面粉100克，热量366千卡
相当于拳击30分钟消耗的热量...
吃胡萝卜100克，热量37千卡
相当于大提琴18分钟消耗的热量...
吃葱花
南瓜粥
炒面
炖排骨
芙蓉虾
生蚝
春笋
牛奶炖蛋
麻辣香锅
沙琪玛
香椿鱼儿
香菇油菜
土豆炖牛肉
