主料 | ||
萝卜1段 | ||
辅料 | ||
面粉150克 | 葱适量 | 盐适量 |
食用油适量 |
1/12. 准备的原料。
2/12. 模具先在油锅里中火3分钟,然后就一直泡在油里。
3/12. 面粉加盐,清水和成面糊,面糊的状态像酸奶一样就可以。
4/12. 萝卜去皮切丝。
5/12. 萝卜丝加盐,抓匀出汁。
6/12. 挤干水份,加人葱花。
7/12. 模具上先铺一层面糊。
8/12. 再铺上一层萝卜丝。
9/12. 再铺上一层面糊。
10/12. 放油锅炸定型。
11/12. 轻轻晃动,油墩子就会从模具上脱离。
12/12. 炸到表面金黄色就可以。