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葱香肋排烤饼

葱香肋排烤饼

馋嘴小猪913

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记得刚上班时,自己总是在外边买饭吃,早饭经常吃的,就是这种烤饼。那时觉得,真是美味啊,咬一口,酥脆的掉渣渣;现在基本上不在外面吃早餐,就琢磨着自己烤。当烤箱里传来阵阵葱香时,女儿说,妈妈,我现在就要吃那个香味的东西……顿时觉得,很有成就感。
主料
面粉300克猪油适量
辅料
葱花适量适量花椒粉适量
酵母适量芝麻适量

葱香肋排烤饼的做法,共11个步骤

葱香肋排烤饼的做法图解1

1/11. 酵母温水化开,和面,发酵至两倍大。

葱香肋排烤饼的做法图解2

2/11. 发好的面团排气,揉匀,擀成薄片。

葱香肋排烤饼的做法图解3

3/11. 在面片上均匀的抹上一层猪油,撒上盐、葱花和花椒粉。

葱香肋排烤饼的做法图解4

4/11. 从两边向中间卷起。

葱香肋排烤饼的做法图解5

5/11. 卷成一根后,拧成一摞,稍微擀一下。

葱香肋排烤饼的做法图解6

6/11. 整理到烤盘中。

葱香肋排烤饼的做法图解7

7/11. 手沾水,撒芝麻。

葱香肋排烤饼的做法图解8

8/11. 用刀化开均匀的肋条宽度。

葱香肋排烤饼的做法图解9

9/11. 入烤箱,中上层,210度,三十分钟左右。(根据各家烤箱功率不同会略有不同)

葱香肋排烤饼的做法图解10

10/11. 中间刷一次全蛋液。烤好的样子。特别成功哦。

葱香肋排烤饼的做法图解11

11/11. 葱香,芝麻香,猪油香……么么哒

小窍门

1、为什么用猪油?
   因为小猪尝试过花生油、玉米油,猪油,发现猪油的分层效果在这几种中最佳。
2、不喜欢吃花椒的,可以将这一材料省掉。换上麻酱、花生酱都是不错的选择。
3、这一烤盘适合三四个人吃,我们一家三口吃了两顿多呢。下次吃的时候,烤箱100度热一下,依旧又酥又脆。
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营养信息

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  • 葱香肋排烤饼热量1683 千卡
  • 脂肪101.5 克
  • 蛋白质11.3 克
  • 碳水化合物69.7 克
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