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大骨炖榛蘑

大骨炖榛蘑

爱吃de胖子

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这道菜在东北应该是很常见的。大骨和榛蘑炖在一起非常出味。
主料
猪骨600克榛蘑80克
辅料
20克10克酱油15毫升
美极鲜10毫升八角2克五香粉3克
5克清水适量花生油25毫升

大骨炖榛蘑的做法,共11个步骤

大骨炖榛蘑的做法图解1

1/11. 大骨斩块洗净。

大骨炖榛蘑的做法图解2

2/11. 葱切段姜切片。

大骨炖榛蘑的做法图解3

3/11. 榛蘑用温水泡软洗净。

大骨炖榛蘑的做法图解4

4/11. 热锅下油,放入八角煸香。

大骨炖榛蘑的做法图解5

5/11. 放入猪骨。

大骨炖榛蘑的做法图解6

6/11. 翻炒出香味。

大骨炖榛蘑的做法图解7

7/11. 加入除盐之外剩余的调料炒匀。

大骨炖榛蘑的做法图解8

8/11. 大火烧开。

大骨炖榛蘑的做法图解9

9/11. 盖盖转小火炖50分钟。

大骨炖榛蘑的做法图解10

10/11. 再加入榛蘑和盐炒匀。

大骨炖榛蘑的做法图解11

11/11. 盖盖炖25分钟关火即可。

小窍门

盐不要加太早。
不要加味精。
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营养信息

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  • 大骨炖榛蘑热量1326 千卡
  • 脂肪15.7 克
  • 蛋白质49.5 克
  • 碳水化合物31.9 克
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