主料 | ||
猪骨600克 | 榛蘑80克 | |
辅料 | ||
葱20克 | 姜10克 | 酱油15毫升 |
美极鲜10毫升 | 八角2克 | 五香粉3克 |
盐5克 | 清水适量 | 花生油25毫升 |
1/11. 大骨斩块洗净。
2/11. 葱切段姜切片。
3/11. 榛蘑用温水泡软洗净。
4/11. 热锅下油,放入八角煸香。
5/11. 放入猪骨。
6/11. 翻炒出香味。
7/11. 加入除盐之外剩余的调料炒匀。
8/11. 大火烧开。
9/11. 盖盖转小火炖50分钟。
10/11. 再加入榛蘑和盐炒匀。
11/11. 盖盖炖25分钟关火即可。