陈皮，具有理气、健脾胃、化痰、润肺、止咳、通五脏的作用；梨生吃治五脏之热，熟吃滋五脏之阴，搭配陈皮炖煮能更好发挥润肺止咳的功效。而银耳也是生津润肺的重要食材，三者搭配炖汤能减轻呼吸道不适，也可作为日常保健之用。
| 主料 | ||
| 银耳一大朵 | 陈皮10克 | 雪梨1个 |
| 生姜4片 | 枸杞子20粒 | 红糖15克 |
银耳陈皮生姜炖梨的做法，共8个步骤
1/8. 银耳提前一夜泡发，剪去根部，用手撕成小朵。
2/8. 将银耳与陈皮一起放入铸铁锅中，加入多半锅冷水。
3/8. 放入生姜片。
4/8. 大火煮开后转小火炖40分钟，接着放入切好的梨片。
5/8. 继续炖煮半小时，最后放入洗净的枸杞子，加红糖煮至化开关火即可。
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营养信息
详细信息>>- 银耳陈皮生姜炖梨热量543 千卡
- 脂肪5.15 克
- 蛋白质34.82 克
- 碳水化合物345.17 克
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