荠菜豆腐汤

1/2. 荠菜摘洗干净（经过一个冬天的洗礼，荠菜底部有很多枯萎的叶子，要注意摘干净，根不要去掉，洗干净更好吃还很有营养）
2、豆腐用刀压碎。放在碗里待用。
3、锅内放少许橄榄油，加热后将荠菜放在锅内翻炒，待变成翠绿色，再将豆腐放进去。继续翻炒，后一碗水。
4、继续炖煮开过后，放少许盐，我还放了点味增料。
5、稍后就可以承出来了。