大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
荠菜豆腐汤

荠菜豆腐汤

A苹果小厨

A苹果小厨

11866人浏览
分享到:
收藏(222)
这道菜还是在初春时做的,那时的荠菜,刚刚冒出嫩芽,鲜美的很,老家来的亲戚来时带了一些,婆婆家它们包了饺子,剩下的就不知怎么消灭了,被我统统带回了家,整出了好几道菜。
这荠菜豆腐汤就是其中的一道,清汤的菜中加入了豆腐和海虾,配了芝麻油与胡椒粉,非常美味呢。
主料
荠菜60克
辅料
豆腐160克适量芝麻油适量
胡椒粉适量适量

荠菜豆腐汤的做法,共11个步骤

荠菜豆腐汤的做法图解1

1/11. 荠菜洗净备用。

荠菜豆腐汤的做法图解2

2/11. 入加了一点盐的沸水中焯熟。

荠菜豆腐汤的做法图解3

3/11. 捞出后过凉备用。

荠菜豆腐汤的做法图解4

4/11. 煮熟的海虾剥壳取肉,荠菜挤净水份。

荠菜豆腐汤的做法图解5

5/11. 将挤净水份的荠菜切成段。

荠菜豆腐汤的做法图解6

6/11. 豆腐与凉水同时入锅,大火煮开,再转中火炖煮一会。

荠菜豆腐汤的做法图解7

7/11. 将荠菜放入锅中。

荠菜豆腐汤的做法图解8

8/11. 加入虾肉一起煮沸。

荠菜豆腐汤的做法图解9

9/11. 加入适量的盐调味后关火,再加入少许芝麻油。

荠菜豆腐汤的做法图解10

10/11. 加入适量胡椒粉调匀后即可。

荠菜豆腐汤的做法图解11

11/11. 装盘食用。

小窍门

荠菜焯好后可多漂洗几次,或多浸泡一会,能去除涩味。
点赞(9308)
分享到:
收藏(222)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

豆腐汤的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11866人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 荠菜豆腐汤热量13 千卡
  • 脂肪0.18 克
  • 蛋白质2.11 克
  • 碳水化合物4.11 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看