彩蔬肉末丝瓜盅

1/7. 粉丝用水浸泡一会儿变软后，捞出沥去水分，平铺入盘中

2/7. 青红黄菜椒切成小粒备用

3/7. 取一小碗，倒入生抽、蚝油、白砂糖调成汁备用

4/7. 将丝瓜刮去外皮，冼净，切成约5cm长的小段；用小勺挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅

5/7. 猪肉馅调入盐、鸡精拌匀后，塞到丝瓜盅里；

6/7. 将其摆在铺好的粉丝上面，淋上步骤3中的调味汁，大火5分钟左右关火