主料 | ||
咸鱼干适量 | 姜适量 | 花生油适量(本人喜欢多放点) |
酱油适量 | 白糖适量 | |
辅料 | ||
大蒜适量 |
1/1. 提前把咸鱼干放入清水沉泡,沉泡时间根据鱼干的咸度和硬度而定,我就泡了1个小时左右
2.把咸鱼干洗干净,切成小块,放入碟子,加入白糖、酱油、花生油、料酒、姜蒜,搅拌均匀
3.放入锅里蒸二十分钟左右 (我就喜欢煮饭时放在电饭锅里蒸,利用蒸汽,鱼干就更软更香)
4.第一次发菜谱,写得不好,有点乱,勿怪哦!
第一.咸鱼干要提前放在清水里泡,至于泡多久,就根据鱼干的咸度和硬度,我就泡了1个小时。个人喜欢煮饭时,把鱼干放在上面蒸,利用煮饭的蒸汽把咸鱼干蒸熟,饭熟了满屋都是鱼干的味道!