咸鱼干还是年前孩子表姑给拿来的，一直没吃，今天收拾出来，蒸了吃。
| 主料 | ||
| 咸鱼干2根 | 葱3克 | 白糖2茶勺 |
| 料酒1茶勺 | 玉米油2茶勺 | |
| 辅料 | ||
| 姜3克 | 大蒜2瓣 | 醋1茶勺 |
| 花椒粉适量 | ||
蒸咸鱼干的做法，共7个步骤
1/7. 咸鱼干用水泡2小时，洗净
2/7. 剁成小块，再次洗净
3/7. 放入水中煮5分钟，去除咸味
4/7. 将切丝，葱切丝，蒜切片
5/7. 把姜丝、蒜片、葱丝摆到盘子里，再码上鱼块，放入料酒、糖、醋、花椒粉、玉米油
6/7. 锅中水烧开，放到蒸屉上蒸25分钟
7/7. 蒸好的咸鱼干，撒上葱花
小窍门
鱼干要浸泡洗净后再调味蒸制
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营养信息
详细信息>>- 蒸咸鱼干热量624 千卡
- 脂肪99.4 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物121.1 克
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吃鱼干100克，热量303千卡
相当于转呼啦圈61分钟消耗的热量...
吃料酒100克，热量114千卡
相当于练武术9分钟消耗的热量...
吃白糖100克，热量392千卡
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