主料 | ||
牛肉100克 | 青豆适量 | 玉米适量 |
土豆适量 | 胡萝卜适量 | |
辅料 | ||
红椒适量 | 姜适量 | 盐适量 |
酱油适量 | 味精适量 | 小苏打少量 |
葱适量 |
1/12. 准备原料
2/12. 配料中的红椒切好,姜葱切好备用
3/12. 土豆切丁
4/12. 胡萝卜切丁
5/12. 牛肉切丁后用盐、胡椒粉、小苏打粉、蚝油腌制备用
6/12. 把土豆粒、胡萝卜粒、玉米粒、青豆放入锅中,加水焯烫一下,便于一起成熟
7/12. 焯好后捞出沥水
8/12. 锅里放适量油,将腌好的牛肉粒放锅里煸炒
9/12. 加适量的酱油上色
10/12. 炒好后捞出,将红椒姜葱煸香后放焯过水的蔬菜粒进去
11/12. 翻炒几下后放盐,再将牛肉粒倒进去一起翻炒均匀
12/12. 放少量味精出锅即可