萝卜焖面

1/9. 五花肉切小块，加入料酒和酱油腌制10分钟

2/9. 葱姜蒜切末备用

3/9. 辣椒切丝

4/9. 胡萝卜切丁

5/9. 开火炒锅加热后放入少许油和花椒，然后放葱姜蒜，放五花肉翻炒至6分熟

6/9. 放入胡萝卜翻炒，根据个人口味加入调料 十三香 南德等，多放酱油，盐一定少放或不放

7/9. 加水淹没过菜，开大火烧开后加入面

8/9. 开大火烧开后加入手擀面或切面，面越细越好，盖上锅盖中小火焖5～10分钟