草莓柠檬酱

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别人送来的草莓，一次吃不完的，或者品相不好，太小了的，都可以拿来做果酱，果酱不仅可以涂抹吐司，还可以添加在牛奶，酸奶中，也可以夏天配上雪糕，冰淇淋一秒钟变圣代，如果你还有其他吃法欢迎分享哦

主料
牛奶草莓500克	柠檬1个	木糖醇200克

草莓柠檬酱的做法，共4个步骤

1/4. 草莓用小苏打水浸泡后，冲洗干净切块

2/4. 草莓块用料理机打碎，喜欢果肉的颗粒感可以稍微打一下就行，倒在容器中，加入木糖醇，放入冰箱，喜欢甜的多放糖，盖上保鲜膜，腌制3小时以上，从而去除多余水分

3/4. 草莓酱中小火煮开，加入柠檬汁和柠檬果肉，搅拌均匀，煮至如图状态，用铲子划过不融合

4/4. 提前准备好无水无油的玻璃器皿，倒扣过来，利用余温再次将瓶盖杀菌，根据糖的多少可以储存1到3个月，柠檬在这里的作用不仅可以带来酸的口感，还可以帮助草莓出果胶。

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