主料 | ||
白萝卜一个 | 干辣椒若干 | 盐一点 |
白糖依个人口味 | 生抽几勺 | 白醋几勺 |
芝麻油一点 |
1/4. 萝卜去皮切条。。用盐腌制下去除多余的水汁。。
2/4. 调汁是关键!生抽四五大勺。。白醋三大勺。。白糖两大勺。。干辣椒切碎。。芝麻油一小勺。。搅拌。。把白糖搅融化。。(具体依个人的口味来放)
3/4. 全部弄好就可以放入密封罐里了!如果你感觉调的汁少没能把萝卜腌住。。没事。。你就静放一小段时间。。因为萝卜在腌的过程中还是会出水分。。如果真感觉少了。。你可以加几勺凉开水。。
4/4. 腌的过程中,偶用筷子搅拌下使萝卜条都均匀入味。。两天后。。好吃的腌萝卜干完成!