主料 | ||
肉馅适量 | 东北酸菜适量 | 面粉适量 |
葱姜等小作料适量 |
1/16. 先是发面哈!我就不啰嗦了
2/16. 肉馅用适量的葱沫 姜沫 油 盐 十三香 鸡精 酱油 老抽拌匀
3/16. 肉馅拌匀后放酸菜馅
4/16. 闻到很香啊!我拌的酸菜馅最好吃了,哈哈
5/16. 开始擀剂子
6/16. 包成小包子,大家都会俺不啰嗦了哈!
7/16. 平底锅刷上油
8/16. 中火油熟了,把小包子码在平底锅上
9/16. 转小火盖上盖子闷煎一会儿
10/16. 大概两分钟后成这样
11/16. 用水和少量面粉调汁
12/16. 淋在锅底,我大概放了没过包子的中间的面粉水
13/16. 盖好盖子继续小火闷,大概十五分钟收汤
14/16. 灯光有点暗啊,此时的锅底已经结痂了,边缘部分已经翘起来了,关火闷一两分钟
15/16. 扣出来就是这样的嘿嘿!大功告成
16/16. 馅非常香,焦的地方(嘎嘎)很好吃!东北人都爱吃带嘎嘎的面食