春吃豌豆上班族养颜明眸法宝豌豆枸杞炒肉

难度高级
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

摩西膳坊GDFMERCY06

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主料
豌豆300克	猪里脊肉100克
辅料
食用油2勺	生姜5克	胡椒粉1勺
精盐1勺	枸杞20粒

春吃豌豆上班族养颜明眸法宝豌豆枸杞炒肉的做法，共8个步骤

1/8. 买带皮的豌豆，便于保存和保鲜。将豌豆剥出豆米备用。豌豆用清水洗净，冰箱拿出的里脊肉无需解冻，洗净直接切丁还蛮方便的。生姜切成丁，枸杞洗净备用

2/8. 猪里脊肉加进淀粉。禾然有机酱油1勺增鲜上色。放入料酒少许将其搅拌均匀备用

3/8. 锅中置油烧热，放进肉丁滑炒。炒至里脊肉8成熟即可

4/8. 先将豌豆焯水。另起锅，放入少量的油，爆香生姜丁。倒进豌豆翻炒

5/8. 汇入炒好的肉丁

6/8. 汇入枸杞稍微翻炒一会儿立刻关火

7/8. 全部食材已经汇合了，放入1勺盐调味

8/8. 加入1勺胡椒粉提香

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8

小窍门

GODOFMERCY小贴士：
1.我买的是圆身的豌豆【又称蜜糖豆或蜜豆】；入口甘甜鲜嫩，回味无穷口感极佳。一直习惯买带壳的豌豆，可以保存的时间长一些
2.已经焯过水的豌豆；翻炒的时间不用太久
3.豌豆味甘、性平。调料不需要太多，多了反而掩盖了豌豆原有的香甜
【制作过程和食用禁忌】
★ 特点作用：增强机体免疫功能；防癌治癌、滋补养身、通利大肠、补肾养血、养身润燥、滋阴明目、清热去火
★ 使用方式：我买的是圆身的豌豆【又称蜜糖豆或蜜豆】；入口甘甜鲜嫩，回味无穷口感极佳。一直习惯买带壳的豌豆，可以保存的时间长一些。
★ 食用禁忌：豌豆吃多了会引起腹胀，脾胃虚弱者不宜多食；每次食用量不宜超过50克。以免引起消化不良和腹泻。