排骨冬瓜薏米汤

1/7. 排骨用温水洗干净，冬瓜去皮冲洗干净切片，木耳与薏米仁提前两小时泡发。

2/7. 把排骨冷水下锅，烧开后煮五分钟，捞出温水冲洗干净。

3/7. 取一砂锅，把排骨，薏米，黑木耳放进砂锅内，加入料酒，开水，葱与姜，烧开后转小火慢炖1个半小时。

4/7. 当煮至最后十分钟时，加人冬瓜，放入盐与鸡精调味，出锅前撒入葱花。

5/7. 装碗，清爽好吃营养丰富的排骨冬瓜薏米木耳汤开吃啦，天气渐热，这道汤很适合现在的天气哦。如果节省时间的话，这道汤放高压锅里煮二十分就好了，也适合用电饭煲做哦，调到煲汤设置好时间，省心又省力。

6/7. 成品图。