清蒸大闸蟹

1/8. 蟹放盆中，放少许水养了一个小时

2/8. 解开绳子多放水，用刷子冲洗干净后重新扎好

3/8. 香菜切段，姜切片切丝

4/8. 蒸锅放水，点火，蟹上锅

5/8. 蟹上铺上姜片

6/8. 醋，糖，姜丝，香菜调汁

7/8. 大火烧开后转中火蒸25分钟