菊花水晶糖

1/4. 菊花?沸水泡成菊花茶，过滤备用（我是直接煮的，觉得这样比较够味）

2/4. 菊花茶、糖、水饴倒到锅中小火加热至154度左右（接近154的时候就可以离火了，因为要拍照，结果有点煮过了）

3/4. 离火后马上泡到冰水中数秒或者放在湿毛巾上（消除大泡，同时防止锅壁的余温继续加热糖浆）