水晶糖

( shuǐ jīng táng )

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简介水晶糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种调味品，其主要成分是蔗糖。广东、福建、台湾等省和东北地区是我国主要产糖区。糖是重要的调味品，能增加菜肴的甜味及鲜味，增添制品的色泽，为制作菜肴特别是甜菜品种的主要调味原料。

水晶糖功效：	滋阴、调味、止咳、除口臭、解盐卤毒、生津止渴、润喉去燥、化痰止咳、和中益肺、舒缓肝气、润肺生津
水晶糖用于：	口干、眼干、多痰、咳嗽、痰粘稠、思虑过度、睡眠不足、讲话过多
水晶糖禁忌：	糖尿病患者不宜食用过多。
水晶糖适宜：	健康体质平和质，气虚体质。

营养成分每100克

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热量395 千卡
碳水化合物98.2 克
维生素B1(硫胺素)0.04 毫克
膳食纤维0.0001 克
蛋白质0.2 克
维生素B2(核黄素)0.05 毫克

摄入395千卡热量相当于做以下运动：
走路104分钟
跑步49分钟

评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸

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【材料】澄粉120克，玉米淀粉30克，细砂糖15克，猪油10克，芸豆馅适量，枸杞15克，清水2小勺，绿茶粉1小勺

【做法】1枸杞15g洗净，加水30g2用料理机打成糊3然后用筛网过滤一遍，去掉粗渣！4另一个小碗里面加入1小勺绿茶粉，再加入2小勺水调成绿色的糊52种上色的材料就准备好了！6然后拉出提前准备好的芸豆馅7大碗里放进澄粉，玉米淀粉，细砂糖8然后慢慢倒入开水，用筷子搅拌几下9用手揉成团，然后加入猪油里面10再次揉成光滑的面团11将面团平均分成3份。将其中的2份分别加入提前备好的染色料，揉匀！12做成3种颜色的面团13然后将3份面团擀成长方形14将3色的面皮叠放在一起15用刮板在中间切开16然后再次叠放一起，将切口码整齐17重复一遍15到16的步奏18然后用刮板从切面这边，切出0.8cm的厚片19将每个厚片擀薄一点20将每个厚片擀薄一点21包入芸豆馅22然后由上往下卷起来23拧成糖果形24将每个都做好25放在刷了油的蒸屉上，盖上盖子中火10分钟

水晶糖

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