扁豆丝炒肉片

1/7. 原料图：扁豆择去丝，洗干净。猪里脊肉切片，用料酒、生粉、盐、十三香腌制10分钟

2/7. 洗净的扁豆（如图）切成丝

3/7. 红彩椒洗净，去根去籽切成丝；蒜两瓣去皮切碎

4/7. 热过冷油，倒入腌制好的的肉片中火翻炒变色后盛出备用

5/7. 锅中留油下蒜末炒香，下扁豆丝翻炒颜色变深后加入少量水，炒到熟。加少量盐和一汤匙耗油继续翻炒

6/7. 炒熟的的肉片和红椒丝倒入锅中翻炒几下即可出锅