咸金橘

1/21. 金橘，金灿灿的哈，买回来用盐搓下在清洗，怕有果腊，毕竟是入口的。

2/21. 厨房专用纸一张，用来吸除金橘表面水份的。

3/21. 晾晒，这不是全部的金橘，我的分的两次晾晒，架子小搁不开啦

4/21. 等待金橘晾干的时候准备盐，就是粗盐哈，大连这边靠海有这种盐，没有的小伙伴别着急，有种什么雪花盐也可以哒，还没有的，食盐也可以哈。超市均有销售哒。

5/21. 金橘晾干以后开始上案板咯~

6/21. 看，要想出的水多些可以割几个口子哈，懒得动手就不用啦。

7/21. 一块姜，切片切丝。姜是可有可无的，不喜欢就不放，不影响哒。

8/21. 这样。

9/21. 准备勺子一个，无水无油的。

10/21. 开始炒盐

11/21. 有杂质，直接挑出就可以了。

12/21. 炒到姜微微变干翘起就可以了。

13/21. 盐要略微晾一下，别太热，温温的就行。

14/21. 装罐啦~

15/21. 一层金橘一层盐哈，要盖住金橘在放下一层。

16/21. 瓶口加层塑料封膜或者塑料袋。

17/21. 成品。

18/21. 好大一罐哈~

19/21. 嘻嘻~

20/21. 最后一步，不要忘记做好标签，明年的这个时候在吃吧。